El "fenómeno" lola (digo fenómeno sólo por la reacción de la gente , porque un hombre que se transforma en mujer en estos días es muy muy común), no me perece muy fuera de lo común, ya que ami parecer nuestra patria se ha forjado en el ultimo cuarto de siglo gracias a las telenovelas.
Fuera de las teorías sobre el paradero de su miembro reproductor masculino (no se le pierde por una ETS, es por un hechizo, tranquilo sr.)lo que pasa con nuestra gente frente a las teleseries es para mi digno de destacar.
Recuerdo las tardes después del colegio cuando nos sentábamos en familia a ver tele (el hecho de tener solo un IRT en casa nos forzaba a hacerlo) esa franja horaria era de uso exclusivo para la teleserie (en el sur le dicen "la novela")por lo cual era un hecho el inmiscuirme en problemas de hermanos separados al nacer, gemelos que viven realidades disimiles,de guaguas robadas por maléficas amantes despechadas,de protagonistas experimentando una ceguera tan extraña como su posterior recuperación,de las más vomitivas conjunciones del destino,las tramas más predecibles,de desengaños,venganzas,amores imposibles,ambiciones y desamores, y las mas recauchadas escenografías (el tema de los nombres y slogan de teleserie es caso aparte).Lo antes nombrado el dominio femenino en el hogar y la nula posibilidad de cambiar de canal, me hicieron este hombre enrevelado (gracias fito!).
La sociedad muta junto con estas producciones, nacen conversaciones de coffe break,modas (como olvidar las bucaneras y la faldita escocesa de Katty Winter en adrenalina) técnicas de conquista (quien no se hizo pasar por virgen gracias a Adan Mercader) o terminologias (no será mucho derroche digo yo?), a los estereotipos urbanos les asignamos nombres representativos de la teleserie de moda (elJuan burro, el Melesio,la Carasucia,la Yuma,el Alex Mercader,la Nize de angel malo, el Pierre La Font)
A todo esto quien mató a Patricia?
Thursday, September 27
Wednesday, September 26
después del cuarteto de Liverpool...el cuarteto obrero!!!
La más grande del otro lado de la cordillera en los utlimos años...
una pequeña introducción:
y ahora unos hits:
una pequeña introducción:
y ahora unos hits:
Tuesday, September 25
café café!!!
El grito salia entre las bancas de pizarreño del estadio, el viejo regordete con la cafetera al pecho vociferaba ante los espectantes comemensales, mi abuelo me negaba el acto de beber el brebaje humeante que vendia aquel señor todo se resumia en -"esta muy chico ud. para tomar café"- , la impotencia y la rabia me doninaban, no entendia el porquè de la negativa, ahora que soy un poco más "grande" lo entiendo,mi abuelo me queria salvar de mi actual adicción.
Todo comenzo en mi anterior trabajo, una afamada cadena de cafeterias(sin piernas) del barrio abc1; para poder ascender en la piramide alimenticia laboral debia aprender despues fue (aprehender) una carta con 16 variedades distintas de preparaciones de café, la práctica y el ensayo/error me hicieron un maestro,el grano usado era el Lavazza blue, que en un principio me parecia ridiculo que costara $23.000.- el kilo, ahora sé que vale su peso en éspesso (:P).
Ya conocia la preparación ahora debia probar el resultado, aqui algunas descripciones; el cortado es el clásico café que se corta con leche y se corona con espuma de leche (como dato para que la leche corte mejor , la leche debe estar no muy caliente y el vaso se tiene que calentar con vapor);el exprés es esa taza pequeña (en el caso del express simple) en la que se utilza una carga completa de café(7 gramos) el café debe llegar hasta 3/4 taza , este debe ser espeso y ojala no endulzado;el aromatizado es un cafe que se corta con aromatizantes, estos pueden ser menta, butterscotch,canela,hazelnut y tambien lleva espuma;el cafe romano, es tambien un cafe aromatizado pero se le agrega chocolate antes de verter el café;el cafe americano, es un cafe más liviano ya que se utiliza una carga para dos cafés,el ristretto (uno de mis favoritos) se utiliza la taza de exprés pero solo se llena la mitad osea se utiliza al màximo la pureza de la carga ya que se mezcla con muy poca agua.
Aqui unas recetillas para enbobar a sus contertulios
- Café irlandes
Para 4 personas
Ingredientes :4 cucharadas soperas de café molido
8 cucharaditas de azúcar
3/4 de litro de agua
200 g de crema de leche
4 copitas de whisky
Preparación :
Preparar un café expres largo.
En 4 vasos previamente calentados, poner dos cucharadas de azúcar y el whisky ( 1 copita por vaso ).
Verter el café muy caliente y remover.
Colocar encima la crema de leche, procurando que este muy fría.
- Café curaçao
Para 4 personas
Ingredientes :
4 cucharadas de café molido
4 copitas de curaçao
1 naranja mediana
4 cucharadas de azucar morena
Preparación :
Preparar un café largo y endulzar con el azúcar.
Partir la naranja en rodajas.
Escoger las 4 mas regulares y colocar una en cada taza.
Verter el curaçao.
Verter el café muy caliente.
Granos para conocer:
Arábica :Modalidad de café que se caracteriza por tener bastante cuerpo y un aroma afrutado. Se cultivan principalmente en Centroamérica y África.
Armenia :Café producido en Colombia. Se recolecta a mano.
Barahona :Café ácido y con buen cuerpo, se produce en la República Dominicana.
Blue Mountain :Macizo montañoso del Este de Jamaica, 2257 m. , que da nombre a uno de los mejores y más costosos cafés del mundo. Sabor equilibrado ligeramente ácido y espléndido aroma afrutado.
Marcas para disfrutar:
lavazza:http://www.lavazza.com/default/channel/index_eng.jsp
illy:http://www.illy.com/it/
kimbo:http://www.kimbo.it/
Friday, September 21
Wednesday, September 19
Saturday, September 15
olor a campo
Sin duda alguna han escuchado un monton de veces esta frase,pues bien hoy temprano casi de madrugada senti olor a campo (que no es más que olor a pasto humedo mezclado con barro,alfalfa,leña quemada,rodilla,caca de vaca,madera podrida,perro muerto,entrepierna de toro en celo,pan amasado,carretera y valla caminera).
Resulta que un el más puro arranque criollo mi familia se le metio entre ceja y ceja la idea de comprar un chancho,si un chancho, no la bandeja sellada al vacio del super, un chancho, el animal completo y el mayor dilema, el animal vivo.
Se habia acordado ir a buscar al animal (prefiero llamarle asi como para establecer una relación más lejana con la criatura) a las 6.00am, y con puntualidad capitalina estabamos ahi a las 8.30, mi tío Juan (nacido y criado en Huelquén) mi papá y yo (nacido y criado entre mala tele y alimentacion de la junaeb), tambien estaba acordado el precio, la suma era se $1000 por kilo, eran $100.000 de pago, pero unos claros 120 kilos de animal.
El lugar era un tipico fundo de campo, en el convivian camiones oxidados,patos,vacas,perros,chanchos,caballos y olor a caca en perfecta armonia.Nos recibe la señora del dueño,delgada pero firme, con una leve joroba y unas masculinas manos que exudaban ternura y hospitalidad, los perros meneaban la cola (no se si de alegria o por las moscas),los gallos caminaban por senderos de barro y huellas de camioneta,la señora nos dice que debemos esperarar un rato,el caballero veia enseguida.
El tipo llega en una maltratada Blazer,detras del barro se podia ver que era marrón,se baj era espigado y arrugado portaba botas de agua y una chaqueta de cuero, mi tío le explica que venimos en busca del animal, el nos dice que lo acompañemos al fondo, que allá esta el animal.
Algo me decia que me tenia que haber quedado dormidito en la casa, los seguí.Las camionetas oxidadas hacian de especie de cerco,el caballero entra al corral con el lazo en la mano, de entre un cumulo de animales mi tio me dice "mijo, ese es el jaspeadito", el lazo rodea su cuello, el caballero tira la cuerda,el animal en el más puro instinto de supervivencia se safa de la soga y comienza a correr, mi tío se enfunda en su overol y tambien entra al ruedo, mientras tanto Porky,Babe,Piglet y Orson desfilan ante mi como pidiendo clemencia.
Intente distraerme mirando el paisaje, pero poco me motivaba ver un monton de vacas cagando.Cuando lograron lacearlo (mi tío mostro toda su pericia en esa secuenia) lo amarraron de patas y lo subieron al vehiculo.
No podia evitar ver el espejo retrovisor en la panamericana, estaba ahi, maniatado mirando la nada, tendido en la camioneta, derecho a su ultima tarde terrenal.Quiero que quede claro que no soy partidario de ningun tipo de crueldad animal, sin embargo quize participar de esto más que nada por motivaciones familiares, la motivación de ver a mi gente unida, de ver como el legado de mi mamá es fuerte y crece con el tiempo.
Ahora estoy en Maipú, creo que desde aqui no lo voy a escuchar...
Resulta que un el más puro arranque criollo mi familia se le metio entre ceja y ceja la idea de comprar un chancho,si un chancho, no la bandeja sellada al vacio del super, un chancho, el animal completo y el mayor dilema, el animal vivo.
Se habia acordado ir a buscar al animal (prefiero llamarle asi como para establecer una relación más lejana con la criatura) a las 6.00am, y con puntualidad capitalina estabamos ahi a las 8.30, mi tío Juan (nacido y criado en Huelquén) mi papá y yo (nacido y criado entre mala tele y alimentacion de la junaeb), tambien estaba acordado el precio, la suma era se $1000 por kilo, eran $100.000 de pago, pero unos claros 120 kilos de animal.
El lugar era un tipico fundo de campo, en el convivian camiones oxidados,patos,vacas,perros,chanchos,caballos y olor a caca en perfecta armonia.Nos recibe la señora del dueño,delgada pero firme, con una leve joroba y unas masculinas manos que exudaban ternura y hospitalidad, los perros meneaban la cola (no se si de alegria o por las moscas),los gallos caminaban por senderos de barro y huellas de camioneta,la señora nos dice que debemos esperarar un rato,el caballero veia enseguida.
El tipo llega en una maltratada Blazer,detras del barro se podia ver que era marrón,se baj era espigado y arrugado portaba botas de agua y una chaqueta de cuero, mi tío le explica que venimos en busca del animal, el nos dice que lo acompañemos al fondo, que allá esta el animal.
Algo me decia que me tenia que haber quedado dormidito en la casa, los seguí.Las camionetas oxidadas hacian de especie de cerco,el caballero entra al corral con el lazo en la mano, de entre un cumulo de animales mi tio me dice "mijo, ese es el jaspeadito", el lazo rodea su cuello, el caballero tira la cuerda,el animal en el más puro instinto de supervivencia se safa de la soga y comienza a correr, mi tío se enfunda en su overol y tambien entra al ruedo, mientras tanto Porky,Babe,Piglet y Orson desfilan ante mi como pidiendo clemencia.
Intente distraerme mirando el paisaje, pero poco me motivaba ver un monton de vacas cagando.Cuando lograron lacearlo (mi tío mostro toda su pericia en esa secuenia) lo amarraron de patas y lo subieron al vehiculo.
No podia evitar ver el espejo retrovisor en la panamericana, estaba ahi, maniatado mirando la nada, tendido en la camioneta, derecho a su ultima tarde terrenal.Quiero que quede claro que no soy partidario de ningun tipo de crueldad animal, sin embargo quize participar de esto más que nada por motivaciones familiares, la motivación de ver a mi gente unida, de ver como el legado de mi mamá es fuerte y crece con el tiempo.
Ahora estoy en Maipú, creo que desde aqui no lo voy a escuchar...
Saturday, September 1
aló?
-Osea para!
si fue por un rato,
no me quise involucrar lo juro por esta.
-oye!
mira la idea es esta,
las cosas no se dieron,
ya poh!
pa' que te taimai'...
-No si nos sacas nada con llorar,
ya lo hiciste....
-Mira voy llegando a los heroes,
noo...
si me voy derechito pa'la casa
mira paso,saludo y me voy...
-Ok, quedamos en eso
amor, si mañana llego a primera hora,
siii poh!
ya un beso, te amo!
(...)
aló?
ya ta todo listo, nos juntamos donde siempre y ahi vemos que pasa...
(sera por estas conversaciones de metro que no quiero un celular?)
si fue por un rato,
no me quise involucrar lo juro por esta.
-oye!
mira la idea es esta,
las cosas no se dieron,
ya poh!
pa' que te taimai'...
-No si nos sacas nada con llorar,
ya lo hiciste....
-Mira voy llegando a los heroes,
noo...
si me voy derechito pa'la casa
mira paso,saludo y me voy...
-Ok, quedamos en eso
amor, si mañana llego a primera hora,
siii poh!
ya un beso, te amo!
(...)
aló?
ya ta todo listo, nos juntamos donde siempre y ahi vemos que pasa...
(sera por estas conversaciones de metro que no quiero un celular?)
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